مسحوق الخردل الجاف من باديا هو خردل مطحون ناعم مصنوع من بذور الخردل النقية، يقدم نكهة لاذعة وحادة عند تفعيله بالماء. مثالي للصلصات (مثل العسل والخردل)، التتبيلات، أو إضافة حرارة للصوصات والشوربات. خالٍ من الجلوتين والمواد المعدلة وراثيًا، وهو عنصر أساسي في المطبخ لنكهة جريئة بدون إضافات.